와인스킨1 먹고 남은와인 활용하기 최근 FTA로 인해 해외 양질의 와인을 집 근처 마트에서 쉽게 구할 수 있는 세상이 되어 와인을 잘 모르더라도 예전보다 자주 접할 기회가 많아졌습니다. 우리가 잘 마시는 소주와 다르게 와인은 한번 오픈하면 다 마셔야 하지만, 그렇지 못할 경우 잘 처리해야 합니다. 좀 전에 말씀드린것과 같이 와인은 한번 오픈하면 웬만하면 다 마시는 것이 정석 입니다. 한번 오픈하면 공기와 만나면서 산화되어 맛이 변하기 때문인데요. 오늘은 먹고 남은와인 보관법과 마시지 못할 경우 남은와인 활용법에 대해 알아보겠습니다. 1. 고기 요리할 때, 레드와인 사용하기 동네 고기집을 둘러보면 "와인숙성삼겹살", "와인숙성 양꼬치" 등 와인을 이용해 고기를 요리하는데요. 레드와인의 경우 고기의 풍미를 살려주는 것으로 유명합니다. 후라이.. 2017. 3. 9. 이전 1 다음
