와인2 칠레 내수시장 1위 / 유럽 내 칠레와인 판매 3위인 와인 발디비에소 샤도네이 (Valdivieso chardonnay) 와인 하면 대부분이 유럽, 그 중에서도 프랑스와인을 최고라고 생각하시는 분들이 계십니다. 칠레 역시 와인 강국으로, 칠레의 센트럴 밸리 안에 있는 '마이포 밸리(Maipo Valley)는 안데스 산맥 영향으로 극심한 일교차와 태평양 해풍의 영향을 받아 척박한 토양에서 생존한 숙성도가 우수한 포도로 만들어진 와인들이 유명합니다. 그 중 발디비에소는 칠레 내수판매 1위, 유럽 내 칠레와인 3위라는 인기있는 와인 중 하나 입니다. 대한항공 퍼스트클래스 라운지 선정와인 인 이유가 바로 여기에 있습니다. P.S 와인을 잘 고르지 못하겠다? www.winecoop.or.kr/shop/main/index.php 한국와인소비자협동조합 www.winecoop.. 2021. 1. 3. 먹고 남은와인 활용하기 최근 FTA로 인해 해외 양질의 와인을 집 근처 마트에서 쉽게 구할 수 있는 세상이 되어 와인을 잘 모르더라도 예전보다 자주 접할 기회가 많아졌습니다. 우리가 잘 마시는 소주와 다르게 와인은 한번 오픈하면 다 마셔야 하지만, 그렇지 못할 경우 잘 처리해야 합니다. 좀 전에 말씀드린것과 같이 와인은 한번 오픈하면 웬만하면 다 마시는 것이 정석 입니다. 한번 오픈하면 공기와 만나면서 산화되어 맛이 변하기 때문인데요. 오늘은 먹고 남은와인 보관법과 마시지 못할 경우 남은와인 활용법에 대해 알아보겠습니다. 1. 고기 요리할 때, 레드와인 사용하기 동네 고기집을 둘러보면 "와인숙성삼겹살", "와인숙성 양꼬치" 등 와인을 이용해 고기를 요리하는데요. 레드와인의 경우 고기의 풍미를 살려주는 것으로 유명합니다. 후라이.. 2017. 3. 9. 이전 1 다음
