와인 상식 알아보고 와인 맛의 세계로 들어오세요

부부끼리, 연인끼리 분위기 내고 싶을 때, 혼자  술 한잔 하고 싶은데 소주는 너무 독하고 맥주는 너무 배가 부를 때, 와인만한 게 없습니다. 과음만 하지 않으면 건강에도 좋은 와인에 대한 간단한 상식 알려드리겠습니다.

 

 

처음 와인을 접하거나 와인에 대해 잘 알지 못하시는 분들은 와인은 비싸고 어려운 고급 술이라는 이미지가 있으실 겁니다. 초보가 알기 쉬운 와인상식 확인해 보세요.

1. 와인의 적정온도
와인은 크게 레드와인과 화이트 와인으로 나뉘어 지는데요. 각 와인의 특성에 맞는 온도가 있습니다. 레드와인은 18~20, 화이트 와인은 7~10도 정도의 온도에 맞추어 마시면 그 와인의 최고의 맛을 볼 수 있습니다.

2. 오래 된 와인일수록 좋다?
와인은 빈티지 라는 것이 있습니다. 쉽게 말하면 생일로 와인이 생산된 연도를 말하는데요. 고급와인이 아닌 주위에서 쉽게 접할 수 있는 1~5만원 정도의 와인은 빈티지에서 5년 이내에 마시는 것이 좋습니다.

3. 아무잔에나 마셔도 된다?
와인잔은 그냥 이쁘라고 만들어 놓은것이 아닙니다. 각 와인의 특성에 맞춰 와인의 향과 색깔을 음미할 수 있게 만들어 졌습니다.
간단한 예로 7~10도 정도의 차가운 상태에서 마시는 화이트 와인잔은 좁고 와인병과 받침 사이의 목 부분을 잡아 손의 온도로 인해 와인 온도가 올라가는 것을 막기 위해 만들어 졌습니다.
와인글라스로 와인의 향과 맛을 제대로 즐겨보세요.

4. 이미 오픈한 와인은 빨리 마시기
와인을 개봉하고 한 두잔 마시고 몇주동안 보관하시는 경우가 많습니다. 와인을 개봉하고 오랫동안 보관하시면 산화되어 식초와 같이 신 맛이 강해져 버립니다. 와인을 개봉 했다면, 코르크 마개로 잘 막아 냉장고에 보관해야 하며 2~3일 이내에 마셔야 변질되기전에 드실 수 있습니다.

5. 제대로 보관하기
영화에서 보면 재벌가에서 지하에 와인셀러를 만들어 놓은 것을 볼 수 있는데요. 와인은 살아있기 때문에 빛, 진동, 온도에 상당히 민감한 편 입니다. 따라서 와인은 거실 진열장에 진열하기 보다는 어둡고 서늘한 곳에 눕혀서 보관하시는 것이 좋습니다.

 

 

6. 코르크 마개부터 확인하기
와인을 오픈했다면, 코르크 마개부터 확인해 보세요. 코르크 마개가 너무 말라 부스러지는 정도라면 이미 와인이 산화되어 맛이 변질된 확률이 높습니다.

7. 와인 지식에 맞는 와인 마시기
와인에 대한 지식이 많지 않은 초보자라면 1~3만원대의 떫은맛이 덜한 화이트 와인으로 시작하시는 것이 좋습니다. 와인은 가격에 따라 와인의 맛이 굉장히 다양하며, 이런 다양한 맛의 차이를 초보자는 알기 어렵습니다.

8. 모험해보기
위에서 말씀드린 바와 같이 와인의 맛은 굉장히 다양합니다. 초보의 경우 자신이 알고있는 와인만 마시는 경우가 많기 때문에, 조금만 모험심을 가지시면 다양한 맛을 즐기실 수 있습니다.

9. 와인매너
와인도 술입니다. 너무 와인매너를 의식하면서 부담을 가지실 필요 없습니다.

10. 내 입맛이 제일 중요
와인도 술입니다. 내가 기분 좋아지기 위해 마시는 것이기 때문에 와인바나 주위 친구들이 어떤 와인이 맛있고 좋다더라~ 해도 내 취향에 맞는 와인을 선택하세요. 남들이 뭐라고 해도 나한테 맛있으면 되는것 입니다.

오늘 와인 초보분들을 위한 간단한 와인상식에 대해 알아봤습니다. 물론 고급주류에 속하기는 하지만 소주, 맥주와 같은 술이라고 생각하시고 매너나 와인 지식에 대해 너무 얽메이지 마시고 쉽게 즐기시면 풍부한 와인의 향과 맛을 느끼실 수 있을 겁니다.